แจกสูตรน้ำผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพ ทำทานเองได้ที่บ้าน

ads

ผลไม้ปั่นเย็น ๆ คลายร้อน ทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้าน

ช่วงซัมเมอร์ที่ต้องเก็บตัวอยู่บ้านแบบนี้ การวางแพลนไปเที่ยวหน้าร้อนอาจจะเป็นไปได้ยาก เราจึงต้องหากิจกรรมทำดับร้อนสักหน่อย เช่น การทำน้ำปั่น เพราะสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แค่มีเครื่องปั่น น้ำแข็ง และผลไม้ก็ใช้ได้ ซึ่งน้ำแข็งสามารถทำได้จากการแช่น้ำในช่องฟรีซ หรือจะซื้อตามร้านสะดวกซื้อที่ยังคงเปิดให้บริการอยู่ ส่วนผลไม้ก็สามารถสั่งออนไลน์จากห้างสรรพสินค้าได้ง่าย ๆ น้ำผลไม้ที่น่าทำในช่วงซัมเมอร์ เช่น

1 น้ำส้มปั่น

ส้มเป็นผลไม้ที่มีน้ำมาก รสชาติหวานอมเปรี้ยวให้ความสดชื่นได้เป็นอย่างดี ส้มที่นิยมนำมาปั่นจะเป็นส้มที่มีลูกเล็กหรือกลาง เปลือกบาง น้ำเยอะ เช่น ส้มสายน้ำผึ้ง ส้มแมนดาริน

สูตรการทำน้ำส้มปั่น:

  • คั้นเฉพาะน้ำส้มออกมา ระวังอย่าคั้นจนเนื้อติดเปลือก เพราะจะมีรสขมปนมาด้วย
  • ใส่น้ำผึ้ง น้ำแข็ง เกลือเล็กน้อย และน้ำส้มลงไปในเครื่องปั่น
  • ปั่นจนละเอียด แล้วเทใส่แล้ว พร้อมเสิร์ฟ

2 น้ำมะยงชิดปั่น

มะยงชิดเป็นผลไม้มีรูปร่างลักษณะคล้ายมะปราง แต่จะลูกใหญ่กว่า และมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ขณะที่มะปรางจะค่อนข้างหวาน ยกเว้นมะปรางกาวาง น้ำมะยงชิดจึงมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ให้ความสดชื่นในช่วงหน้าร้อนได้เป็นอย่างดี พร้อมกลิ่นหอมของมะยงชิดและเนื้อมะยงในแก้ว

สูตรการทำน้ำมะยงชิดปั่น:

  • ตัดขั้วมะยงชิดออก แล้วล้างให้สะอาด ระวังไม่ให้มียางมะยงชิดเหลืออยู่
  • ผ่าเอาเมล็ดออก หากไม่ชอบทานเปลือกสามารถปอกเปลือกได้ แต่การใส่เปลือกจะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสในน้ำปั่น
  • ใส่น้ำแข็ง น้ำเชื่อม เกลือเล็กน้อย และมะยงชิดแล้ว
  • ปั่นจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

3 น้ำมะพร้าวปั่น

มะพร้าว ทะเล หน้าร้อนเป็นอะไรที่เข้ากันสุด ๆ แต่ในเมื่อไม่สามารถไปดื่มน้ำมะพร้าวริมทะเลได้แล้วก็นั่งทำมะพร้าวปั่นที่บ้านกินดีกว่า โดยมะพร้าวจะหอมมันมากขึ้นหากปั่นกับนมสด การเลือกมะพร้าวควรเลือกลูกที่น้ำเยอะ ไม่แก่จนน้ำมะพร้าวจืด และไม่อ่อนจนเกินไป เพราะน้ำมะพร้าวอ่อนจะเปรี้ยว

สูตรการทำน้ำมะพร้าวนมสดปั่น

  • เฉาะมะพร้าวเพื่อนำน้ำมะพร้าวออกมา พร้อมขูดเนื้อมะพร้าวเตรียมไว้
  • ใส่นมข้นหวาน นมจืด น้ำมะพร้าว เนื้อมะพร้าว น้ำเชื่อมเล็กน้อย น้ำแข็ง และน้ำมะพร้าว โดยอาจเลือกใช้นมจืดกลิ่นมะพร้าวเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
  • ปั่นจนเข้ากัน เทใส่แก้ว โรยหน้าด้ยเนื้อมะพร้าวขูดฝอย พร้อมเสิร์ฟ

4 น้ำมะม่วงปั่น

มะม่วงเป็นผลไม้ที่ออกผลดกมากในช่วงหน้าร้อน เป็นผลไม้ประจำฤดูร้อนเลยก็ว่าได้ และหลายบ้านก็มีมะม่วงปลูกอยู่ที่บ้าน มะม่วงที่เลือกใช้ทำน้ำปั่นจะเป็นมะม่วงสุก แต่ถ้าใครชอบความเปรี้ยวก็สามารถใช้มะม่วงดิบปั่นได้ แต่มะม่วงสุกจะปั่นง่ายกว่าและมีความหวานที่ชุ่มคอเหมาะแก่หน้าร้อน อีกทั้งยังดื่มได้ทั้งครอบครัว

สูตรการทำน้ำมะม่วงปั่น

  • ปอกเปลือกมะม่วง ระวังอย่าให้ช้ำและเลือกมะม่วงที่ไม่มีเส้นใยชัดเจน เพราะจะระคายคอ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • ใส่น้ำผึ้ง เกลือเล็กน้อย เนื้อมะม่วง น้ำแข็ง
  • ปั่นจนเข้ากัน เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

5 น้ำลิ้นจี่ปั่น

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่ถึงแม้ลูกเล็ก แต่มีน้ำเยอะ เนื้อมีความเหนียวเล็กน้อย เคี้ยวเพลิน รสชสติเปรี้ยวอมหวาน และออกฝาดเล็กน้อย เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นำมาทำน้ำปั่นเพิ่มความชุ่มคอ และเพิ่มความสดชื่น

สูตรการทำน้ำลิ้นจี่ปั่น

  • แกะลิ้นจี่และเมล็ดออก สามารถนำลิ้นจี่ไปแช่ในน้ำเชื่อมค้างคืนเพื่อเพิ่มรสชาติ หรือเลือกใช้ลิ้นจี่ในน้ำเชื่อมกระป๋องแทนได้
  • ใส่น้ำหวานกลิ่นลิ้นจี่ น้ำมะนาวเล็กน้อย เกลือ เนื้อลิ้นจี่ น้ำแข็ง
  • ปั่นจนเข้ากัน เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

6 น้ำเสาวรสปั่น

เสาวรสเป็นผลไม้ที่มีความเปรี้ยวและมีความกรึบของเมล็ด รสชาติของเสาวรสจะไม่เปรี้ยวโดด มีความหวานเล็กน้อย รับประทานง่าย มีกลิ่นหอม เหมาะแก่การนำมาทำเป็นน้ำปั่นสมูตตี้

สูตรการทำน้ำเสาวรสปั่น

  • ผ่าลูกเสาวรสตามแนวขวาง แล้วตักเนื้อและน้ำออกมา
  • ใส่เนื้อเสาวรส น้ำแข็ง น้ำเชื่อม เกลือเล็กน้อย หากไม่ชอบเมล็ดเสาวรส่ามารถปั่นแต่เนื้อก่อนแล้วกรองออกเอาแต่น้ำ แล้วจึงปั่นรวมกับน้ำแข็งและน้ำเชื่อมทีหลัง
  • ปั่นจนละเอียด เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

7 น้ำแอปเปิ้ลปั่น

ผลไม้หน้าร้อนเน้นความเปรี้ยว หรือหวานอมเปรี้ยว ซึ่งแอปเปิ้ลที่ถึงแม้จะเป็นผลไม้เมืองหนาวแต่ก็มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ไม่หวานจัดหรือเปรี้ยวโดด มีกลิ่นหอม เนื้อมีความกรอบและฉ่ำน้ำ และที่สำคัญมีจำหน่ายทั้งปี ใครชอบความเปรี้ยวมากควรเลือกแอปเปิ้ลเขียว หากชอบหวานหน่อยให้เลือกแอปเปิ้ลแดงหรือแอปเปิ้ลฟูจิ

สูตรการทำแอปเปิ้ลปั่น

  • ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • ใส่น้ำแข็ง น้ำเชื่อม เกลือเล็กน้อย แล้วปั่นแอปเปิ้ลทั้งเปลือก
  • ปั่นจนละเอียด เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

8 น้ำกีวี่ปั่น

ผลไม้รสเปรี้ยวอีกชนิดหนึ่งที่มีความเปรี้ยวโดด แต่แอบหวานตรงปลายลิ้น เนื้อมีความนุ่ม แต่ข้างในใกล้แกนมีความกรอบ เมล็ดเยอะ และเมล็ดจะมีความกรึบในตัวคล้ายเม็ดแมงลัก เมื่อแช่เย็นเนื้อจะกรอบยิ่งขึ้น นิยมทานเล่นคู่กับอาหารหวาน และนิยมนำมาปั่นใส่โยเกิร์ตสำหรับดีท็อกซ์

สูตรการทำน้ำกีวี่ปั่น

  • ปอกเปลือกกีวี่แล้วหั่นกีวี่เป็นแผ่น
  • ใส่โยเกิร์ต เนื้อกีวี่ น้ำผึ้ง เกลือเล็กน้อย น้ำแข็งลงในโถปั่น
  • ปั่นจนเข้ากัน เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

9 น้ำแตงโมปั่น

แตงโมเป็นผลไม้ที่มีทั้งน้ำและเนื้อเยอะ เหมาะแก่การเอามาทำน้ำปั่น โดยแตงโมนิยมปั่นทั้งแบบสมูตตี้ แบบใส่นมสด และปั่นแบบธรรมดา สามารถเลือกได้ตามความชอบ แต่ด้วยความที่แตงโมมีรสชาติธรรมชาติที่หวานอยู่แล้ว เราจึงจะปั่นแบบธรรมดา เพื่อเพิ่มความสดชื่นในหน้าร้อน

สูตรการทำน้ำแตงโมปั่น

  • ผ่าแตงโม แล้วตักเอาเฉพาะส่วนเนื้อ พร้อมแยกเมล็ดออกจากเนื้อ
  • ใส่น้ำแข็ง เนื้อแตงโม น้ำเชื่อมและเกลือเล็กน้อย หากไม่ชอบหวานมากอาจไม่ใส่น้ำเชื่อมก็ได้
  • ปั่นจนละเอียด เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

10 น้ำแคนตาลูปปั่น

แคนตาลูปเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอม มีลักษณะคล้ายแตงไทยแต่รสชาติจะหวานกว่า เนื้อแคนตาลูปมีความกรอบ ต่ส่วนติดเปลือกจะฝาด ดังนั้นการผ่าเอาเนื้อแคนตาลูปจึงควรตัดส่วนเปลือกออกให้มากหน่อย เพื่อป้องกันเนื้อแคนตาลูปฝาด แคนตาลูปนิยมปั่นใส่นมสด

สูตรการทำน้ำแคนตาลูปปั่น

  • ผ่าแคนตาลูป ตัดเอาแต่ส่วนเนื้อ ตักส่วนเมล็ดข้างในออกให้หมด
  • ใส่นมจืด นมข้นหวาน น้ำผึ้ง เนื้อแคนตาลูป น้ำแข็ง และเกลือเล็กน้อย
  • ปั่นจนละเอียด เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

การทำน้ำปั่นผลไม้ขึ้นอยู่กับความชอบเป็นหลัก โดยควรเลือกผลไม้ที่ชอบมาเป็นวัตถุดิบหลัก แล้วเลือกวิธีการปั่นที่ชื่นชอบ โดยแต่ละแบบจะให้รสชาติและเนื้อสัมผัสต่างกัน เช่น

สูตรการปั่นแบบสมูตตี้

สูตรการปั่นแบบสมูตตี้เป็นการปั่นแบบใส่โยเกิร์ตลงไปให้เนื้อมีความเหนียวมากขึ้น สูตรนี้นิยมใช้เพื่อการดีท็อกซ์ หรือเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวให้ผลไม้ เช่น กีวี่สมูตตี้ สตอรว์เบอร์รี่สมูตตี้ มะม่วงสมูตตี้

สูตรการปั่นแบบนมสด

สูตรการปั่นแบบนมสดเป็นการเพิ่มความหวานมันลงในน้ำผลไม้ปั่น นิยมใช้ในผลไม้ที่มีความหวานอยู่แล้ว แต่ต้องการเพิ่มความกลมก่อม เช่น แตงโมปั่น มะพร้าวปั่น

สูตรการปั่นแบบผสมผลไม้

สูตรการปั่นแบบผสมผลไม้เป็นการปั่นโดยการใส่ผลไม้มากกว่า 1 ชนิด โดยมากจะเน้นผลไม้ที่มีสีเดียวกัน ส่วนรสชาติจะตัดกันหรือไปทางเดียวกันก็ได้ เช่น น้ำมะม่วงผสมมะยงชิดปั่น น้ำสับปะรดผสมแครอตปั่น

สูตรการปั่นแบบสมัยใหม่

สูตรการปั่นแบบสมัยใหม่เป็นการปั่นโดยใส่เครื่องดื่มในปัจจุบันเข้าไป โดยมากมักเป็นสูตรที่ทางร้านคิดค้นเอง เพื่อพลิกแพลงสูตรให้มีความน่าสนใจ เช่น การใส่โกโก้ลงในน้ำมะพร้าวปั่น

สูตรการปั่นแบบธรรมดา

สูตรการปั่นแบบธรรมดาเป็นการปั่นแบบเน้นรสชาติของผลไม้ เพิ่มเพียงความหวานจากน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง ขั้นตอนไม่ซับซ้อน ใช้เพียงน้ำแข็ง น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง เนื้อหรือน้ำผลไม้ เกลือเล็กน้อยแล้วปั่นให้เข้ากัน เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปั่น

และถ้าใครไม่มีเครื่องปั่นแต่อยากทำน้ำปั่นผลไม้ก็สามารถเข้าไปช้อปออนไลน์ได้ที่เว็บไซต์ที่มีจำหน่าย เช่น

Shopee

ช้อปปี้เป็นเว็บไซต์ที่มีเครื่องปั่นจำหน่าย แล้วยิ่งใกล้ช่วงโปรโมชั่น 4.4 แล้ว อาจจะมีเครื่องปั่นราคาถูกมากรอคุณอยู่ก็ได้ ราคาเครื่องปั่นในช้อปปี้อยู่ที่ 1,200 – 5,000 บาท

Lazada

ลาซาด้าเองก็มีร้านค้าออนไลน์อยู่เป็นจำนวนมาก มีหลายร้านที่จำหน่ายเครื่องปั่น มีให้เลือกหลายยี่ห้อ หลายขนาด ราคาอยู่ที่ประมาณ 400 – 67,000 บาท

JD Central

เจดี เซ็นทรัล เว็บไซต์ร้านค้าปลีกออนไลน์ที่การันตีของแท้ โดยเครื่องปั่นของเว็บไซต์เจดีเซ็นทรัลจะอยู่ที่ประมาณ  300 – 27,000 บาท

ShopAt24

ช้อปแอท24 ร้านที่มีจุดเด่นที่ส่งฟรีที่เซเว่นอีเลฟเว่นทุกสาขา ใครสนใจเครื่องปั่นช้อปแอทสามารถรอรับได้ที่เซเว่นใกล้บ้าน ราคาเครื่องปั่นอยู่ที่ 280 – 3,600 บาท

PowerBuy

เพาว์เวอร์บาย อาณาจักรแห่งเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีเครื่องใช้ไฟฟ้าหลากหลาย รวมไปถึงเครื่องปั่นด้วย ราคาอยู่ที่ประมาณ 300 – 48,000 บาท

ในช่วงที่คนหลีกเลี่ยงการออกไปข้างนอก บางทีการได้ทำอะไรสดชื่นดื่มเองก็ช่วยคลายความเบื่อได้ แถมยังเป็นการเติมพลังให้ตัวเองได้อีกทางหนึ่งด้วย

อ่านเพิ่มเติม: