รวมฮิตเมนูอาหารวันตรุษจีน 2564
พอเข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์ เทศกาลที่ใกล้จะเข้ามาถึงของลูกหลานชาวไทยเชื้อสายจีน คงหนีไม่พ้น “วันตรุษจีน 2564” ซึ่งตรงกับวันศุกร์ที่ 12 กุมภาพันธ์ 2564 และก่อนวันตรุษจีน 1 วัน เหล่าลูกหลานชาวไทยเชื้อสายจีนต่างตระเตรียมอาหารมงคลเพื่อไหว้บรรพบุรุษหรือไหว้เจ้า
ครั้งนี้ Promotions.co.th ขอนำเสนอ 10 เมนูอาหารตรุษจีน ทั้งอาหารคาวและขนม แต่ละเมนูมีความหมายดี กินแล้วเป็นมงคลกับชีวิต ใครที่ยังนึกเมนูไม่ออก ตามมาดูลิสต์รายการอาหารไหว้ตรุษจีน ว่ามีเมนูอะไรโดนใจบ้าง ?
1. ปอเปี๊ยะ
แผ่นแป้งบาง ๆ ภายในห่อหุ้มด้วยสารพัดไส้ผัก วุ้นเส้น และเนื้อสัตว์ (ตามรสนิยมของแต่ละบ้าน) ก่อนนำไปทอดในน้ำมันร้อน รับประทานพร้อมน้ำจิ้ม ด้วยสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน ทำให้เคี้ยวเพลิน อีกทั้งปอเปี๊ยะยังมีลักษณะคล้ายทองคำแท่ง การรับประทานปอเปี๊ยะพร้อมกับครอบครัวญาติพี่น้อง จึงเป็นการอวยพรให้ชีวิตมีแต่ความสดใสรับฤดูใบไม้ผลิ รวมถึงอวยพรให้ร่ำรวยเงินทอง ทรัพย์สินมั่งมีเพิ่มพูน
2. ขนมเทียนแก้ว
หลาย ๆ คนอาจคุ้นเคยกับขนมเทียน ขนมไทยรูปสามเหลี่ยมที่ใช้ไหว้เจ้าในช่วงตรุษจีน แต่สำหรับขนมเทียนแก้วนี้ดัดแปลงมาจากขนมเทียนที่เปลี่ยนจากแป้งข้าวเหนียวมาใช้แป้งถั่วเขียวแทน ทำให้เนื้อขนมใส มองเห็นไส้ด้านใน มีเนื้อที่เหนียวนุ่มกว่าและไม่เหนียวติดมือ
ทั้งนี้ ขนมเทียน มีความหมายคือ การมีชีวิตที่ราบรื่น และด้วยรูปร่างขนมที่เป็นกรวยแหลมเหมือนเจดีย์ในวัด จึงถือว่าเป็นขนมมงคลที่ใช้ในวันสำคัญทั้งของชาวไทยและชาวจีนนั่นเอง
3. ปลาเก๋านึ่ง
ปลา หมายถึง อุดมสมบูรณ์ เมนูมงคลปลาจึงเหมาะสำหรับการรับประทานช่วงตรุษจีน เพราะนอกจากจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ย่อยง่ายแล้ว ยังเป็นแหล่งไขมันที่ดี มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายด้วย โดยเมนูที่แนะนำ คือ ปลาเก๋านึ่ง
4. ผัดหมี่
ผัดหมี่ หรือ หมี่ผัด นับเป็นหนึ่งในรายการเมนูอาหารต้องมี สำหรับเทศกาลตรุษจีน นอกจากจะมีรสชาติกลมกล่อมเหนียวนุ่มของเส้นหมี่ ผสานกับเนื้อและผักที่ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันได้อย่างกลมกล่อมแล้ว ลักษณะของเส้นที่ยืนยาว ยังเปรียบเสมือนการสื่อถึงชีวิตที่ยืนยาวอีกทางหนึ่งด้วย
5. บะกุ๊ดเต๋
บะกุ๊ดเต๋ สื่อความหมายถึงความราบรื่นโชคดี เป็นเมนูอาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพ ด้วยอุดมไปด้วยสรรพคุณของเครื่องยาจีนที่ให้คุณประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างอบเชย ที่ให้ความสดชื่นช่วยขับเหงื่อและแก้อาการอ่อนเพลีย โป๊ยกั๊กช่วยขับลม ขับเสมหะ ป้องกันอาการท้องอืด และตังกุย ก็ช่วยบำรุงเลือดดีต่อสตรี นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องบรรเทาอาการปวดเมื่อยต่าง ๆ
6. เป็ดย่าง
เป็ดย่าง ถือเป็นเมนูสุดคลาสสิคคู่โต๊ะอาหารวันตรุษจีน อีกทั้งยังเป็นมงคลไหว้ตรุษจีนอีกด้วย เนื่องจาก “เป็ด” สื่อความหมายถึงการทำงานและความสามารถ รวมถึงเป็นการอวยพรให้เฮงในเรื่องของความรัก ความสัมพันธ์ การอยู่ด้วยกันอย่างสมัครสมานกลมเกลียว
7. บัวลอย
ด้วยรูปทรงกลมของบัวลอย หมายถึง การชุมนุมและการอยู่ด้วยกัน ครอบครัวอยู่ด้วยกันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตา ชาวจีนและชาวไทยเชื้อสายจีน จึงนิยมกินเมนูมงคลนี้ในช่วงปีใหม่หรือเทศกาลตรุษจีน ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ญาติสนิทมิตรสหายและครอบครัวจะได้กลับมาอยู่ด้วยกันแบบพร้อมหน้าพร้อมตาอีกครั้ง
8. ปูอบวุ้นเส้น
สำหรับคำว่า ปู หมายถึง ความยิ่งใหญ่ ก้าวหน้า พอมีวุ้นเส้น มาเป็นคู่ช่วยเสริมมงคลชีวิตคู่ให้ราบรื่นยืนยาว เห็ดหอม ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยกระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่สำคัญคือมีวิตามินดี ซึ่งมีส่วนช่วยในการดูดซึมแคลเซียมให้กระดูก และยังเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีอีกชนิดหนึ่ง
เป็นอย่างไรกันบ้าง ? กับ 8 เมนูอาหารวันตรุษจีนที่เรานำมาฝาก ล้วนเป็นอาหารมงคลที่ต้องกินเพื่อรับความเฮง รับเทศกาลตรุษจีน 2021 แต่ช่วงนี้จะออกไปกินนอกบ้านอาจจะไม่สะดวกนักด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด 19 จะลองสั่งซื้อวัตถุดิบ หรืออาหารสำเร็จรูปผ่าน Tops Online ซูเปอร์มาร์เก็ตชื่อดัง ซึ่งเต็มโปรโมชันต้อนรับวันตรุษจีน ทั้งของใช้จำเป็น ของไหว้ อาหารมงคลวันตรุษจีน รวมถึงอุปกรณ์ทำความสะอาดบ้าน มาช้อปที่ ท็อปส์ ที่เดียวมีครบจบทุกอย่าง
✔ คลิกดูโปรโมชั่น “Tops Online” ได้ที่นี่ >>>
READ MORE :
- 8 ขนมมงคลตรุษจีน รสชาติดี กินแล้วมีแต่คำว่าเฮง
- TOPS ครบรอบ 25 ปี แจก IPHONE 12 PRO หรือ กิฟท์คาร์ด รวมมูลค่ากว่า 2 ล้านบาท
- 12 ของไหว้ตรุษจีนชุดเล็ก ครบทั้งอาหาร ขนม ผลไม้ กระดาษเงินกระดาษทอง
- รวมร้านขายเสื้อยืดตรุษจีน 2021 ราคาไม่แพง เหมาะกับทุกวัย
- จองสินค้าตรุษจีนผ่าน ShopAt24 แล้วรอรับที่เซเว่นได้แล้ววันนี้