วิธีทำกระทงขนมปังสูตรง่ายทำเองได้ที่บ้านแม้เป็นมือใหม่หัดเข้าครัว
ใกล้เข้าสู่ช่วงประเพณีลอยกระทงแล้ว ซึ่งในปีนี้จะตรงกันวันจันทร์ที่ 27 พฤศจิกายน 2566 โดยในช่วงเทศกาลวันลอยกระทงเช่นนี้สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้นั่นก็คือกระทงสวย ๆ สำหรับนำไปขอขมาพระแม่คงคา ซึ่งในยุคปัจจุบันก็มีไอเดียใหม่ ๆ ในการทำกระทงเกิดขึ้นมากมาย เพื่อไม่ให้ไปทำลายสิ่งแวดล้อมด้วยการใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อธรรมชาติ ไม่สร้างขยะ สามารถย่อยสลายเองได้ตามธรรมชาติหรือมีประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ดังนั้นทำให้ประเภทกระทงขนมปังหรือกระทงอาหารปลาจึงเริ่มได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นนั่นเอง
กระทงขนมปังดียังไง ทำไมคนถึงหันมาใช้กันมายิ่งขึ้น
ในช่วงที่ผ่านมาจะเห็นได้ว่าในช่วงเทศกาลวันลอยกระทงคนส่วนใหญ่นิยมทำกระทงขนมปังมาลอยมากขึ้น เนื่องจากมีความเชื่อว่าสามารถเป็นอาหารของปลาและสัตว์น้ำได้ทั้งยังไม่ถือเป็นการทำลายสิ่งแวดล้อม และก่อให้เกิดขยะ ทั้งยัง ช่วยลดการใช้วัสดุสังเคราะห์อื่น ๆ ทำให้ลดภาวะเรือนกระจกและลดภาวะโลกร้อนได้อีกด้วย
แนะนำวิธีทำกระทงขนมปัง ดีไซน์น่ารัก เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
กระทงขนมปัง สูตรที่ 1
ไอเดียการทำกระทงขนมปังแบบง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าสามารถสร้างสรรค์รูปแบบกระทงและสีสันได้ตามจินตนาการจะทำลอยเองก็เลิศ หรือทำขายก็ปัง สามารถตกแต่งเพิ่มเติมให้สวยงามได้ตามใจชอบ
Cr.Youtube : เชฟนุ่น So Sweet By ChefNuN
วัตถุดิบ
- แป้งขนมปัง 500 กรัม
- น้ำมันพืช 45 กรัม
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์แห้ง ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 275
- สีผสมอาหาร (ตามใจชอบ)
ขั้นตอนการทำ
- ผสมน้ำ น้ำมัน สีผสมอาหารเข้าด้วยกันจากนั้นทำการพักไว้
- ทำการผสมแป้งขนมปัง น้ำตาลทราย ยีสต์ เข้าด้วยกัน
- ค่อย ๆ เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไปในแป้งที่ผสมไว้ จากนั้นทำการนวดให้เข้ากันจนสามารถปั้นได้เป็นก้อน
- นวดแป้งโดว์ให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นพักแป้งไว้ 30 นาที
- เมื่อครบเวลาน้ำมานวดต่ออีกประมาณ 1 นาที ทำการตัดแป้งออกเป็นส่วน ๆ เพื่อทำการขึ้นรูปกระทงตามใจชอบ
- จากนั้นพักแป้งไว้ต่ออีก 20 นาที เมื่อครบเวลานำเข้าตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ไฟบน-ล่าง เวลา 15-20 นาที
- จากนั้นนำมาพักให้เย็นและทำการตกแต่งให้สวยงามตามต้องการ
กระทงขนมปัง สูตรที่ 2
ไอเดียการทำกระทงขนมปังสุดน่ารักที่สามารถ DIY เป็นรูปทรงหรือรูปร่างต่าง ๆ ได้ตามทั้งการ ทั้งยังมีสีสันสวยสดใส ทำเป็นกิจกรรมครอบครัวหรือสร้างรายได้ก็ได้เช่นกัน ที่สำคัญยังใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ถึงแม้จะเป็นมือใหม่ก็สามารถทำตามได้ง่าย ๆ
Cr.Youtube : คิด-เช่น-ไอ
วัตถุดิบ
- แป้งขนมปัง 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 65 กรัม
- ยีสต์ 5 กรัม
- น้ำมันพืช 45 กรัม
- น้ำเปล่า 250 กรัม
- สีผสมอาหาร
ขั้นตอนการทำ
- ผสมน้ำมันลงในน้ำเปล่าที่เตรียมไว้
- นำแป้งมาเทใส่บริเวณพื้นที่ที่จะใช้ทำการนวด จากนั้นเติมน้ำตาลทรายและยีสต์ลงไป คนส่วนผสมของแห้งทุกอย่างให้เข้ากัน
- จากนั้นทำหลุมตรงกลางเล้กน้อยเพื่อให้สะดวกต่อการเทของเหลวที่ผสมไว้ ค่อย ๆ ผสมให้เข้ากัน
- เมื่อแป้งจับตัวกันเป็นก้อนให้ทำการนวดแป้งให้เข้าที่ประมาณ 30 นาที จากนั้นทำการตัดแบ่งตัวแป้งเพื่อผสมสี
- ใส่สีผสมอาหารและทำการนวดให้ได้สีตามที่ต้องการ และทำการพักแป้งไว้ 30 นาที
- เมื่อครบเวลาให้นำมานวดต่ออีกสักพัก จากนั้นตัดแบ่งตัวแป้ง เพื่อนำไปปั้นหรือขึ้นรูปทรงต่าง ๆ ตามต้องการ แนะนำให้ชั่งน้ำหนักเพื่อให้ขนมปังทุกชิ้นเท่ากัน
- จากนั้นทาน้ำเปล่าลงบนกระทงก่อนนำไปเข้าอบ ด้วยอุณหภูมิ 175 องศา เวลา 15-20 นาที
- เมื่อเสร็จเรียบร้อย ปล่อยให้ขนมปังกระทงเย็นตัวลงแล้วค่อยนำไปใช้
กระทงจากขนมปังแผ่น
ไอเดียการทำกระทงขนมปังแบบง่าย ๆ ไม่จำเป็นต้องมีเตาอบก็สามารถทำได้เพราะใช้เพียงขนมปังแผ่น สามารถทำแจก ทำขายได้ตามต้องการใช้ต้นทุนไม่สูงทั้งยังสามารถตกแต่งให้สวยได้ไม่แพ้กระทงแบบอื่น ๆ เลยทีเดียว
Cr.Youtube : ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ cooking show
วัตถุดิบ
- ขนมปังแผ่น
- แป้งมัน
- น้ำเปล่า
- ดอกไม้สำหรับตกแต่งตามใจชอบ
ขั้นตอนการทำ
- นำพิมพ์วงกลม ขอบแก้ว หรือขอบถ้วยมาจัดขนมผังแผ่นให้ได้เป็นทรงกลมเพื่อทำเป็นฐาน
- จากนั้นตัดขนมปังแผ่นเป็นรูปสามเหลี่ยมเพื่อนำมาใช้ทำเป็นกลีบกระทง
- นำแป้งมันผสมน้ำจากนั้นนำไปกวนในกระทะหรือนำเข้าไมโครเวฟให้ได้กาวเหนียวใส เพื่อนำมาใช้เป็นตัวยึดขนมปัง
- นำขนมปังมาขึ้นรูปร่างและประกอบชิ้นส่วนกระทงตามต้องการ
- จากนั้นนำไปตากแดดให้ขนมปังมีความแห้งกรอบ หรือสามารถนำเข้าไมโครเวฟ หากใครมีเตาอบสามารถนำเข้าเตาอบได้โดยใช้ไฟ 180 องศา 15-20 นาที เพื่อความรวดเร็ว
- ตกแต่งกระทงด้วยสีผสมอาหารหรือดอกไม้ได้ตามใจชอบ
สำหรับใครที่กำลังมองหาไอเดียการทำกระทงขนมปัง ขอบอกเลยว่าแต่ละสูตรแต่ละวิธีที่นำมาฝากกันนั้นสามารถทำตามได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากจะทำไปลอยเองหรือหารายได้เสริมในช่วงเทศกาลวันลอยกระทงนี้ก็ได้เช่นกัน รู้แบบนี้แล้วต้องรีบจดสูตรจดไอเดียกันแบบด่วน ๆ
READ MORE :
- วันสำคัญเดือนพฤศจิกายน 2566 เดือนพิเศษที่ไม่ได้มีแค่ลอยกระทง
- งานลอยกระทงจุฬา 2566 มาลอยกระทงเทียน มีกิจกรรมสนุก ๆ อีกเพียบ
- ลอยกระทงขายอะไรดี แจกไอเดียเปิดร้านขายของหารายได้เสริม
- รวมแคปชั่นลอยกระทงฮา ๆ เรียก LIKE ตรึม กระทงปีนี้พลาดได้ไง!